Mật ong là món quà quý báu mà thiên nhiên ban tặng. Ngoài công dụng làm thuốc trong y học dân gian, mật ong còn được dùng như một nguyên liệu hữu ích trong ẩm thực. Với vị dịu ngọt, hương thơm đặc trưng và nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe, mật ong ngày càng được sử dụng phổ biến trong các gian bếp của nhiều quán ăn hay gia đình.
Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người có xu hướng ăn uống lành mạnh bằng cách giảm đường tinh luyện, thay vào đó là sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên và mật ong là giải pháp số một cho điều này. Trong mật ong chứa nhiều loại đường đơn như glucose, fructose giúp cơ thể dễ dàng hấp thu và bổ sung một lượng lớn năng lượng cho các hoạt động.
Cách sử dụng
Với các món mặn, mật ong sẽ là gia vị ướp lý tưởng, giúp thịt thấm vị đậm đà, giữ được độ mềm và tạo màu vàng óng ả cho món ăn. Nhờ đặc tính caramel hóa khi gặp nhiệt độ, mật ong làm cho các món quay, nướng trở nên cuốn hút về cả hương vị và hình thức.
Các món tiêu biểu
Mật ong còn được dùng trong các loại nước sốt, nước trộn salad. Thêm mật ong giúp nước sốt trở đậm đà, hài hoà các nguyên liệu hơn, đặc biệt trong các món ăn khai vị hoặc món salad kiểu phương Tây.
Ứng dụng phổ biến
Ngoài là món quà quý giá từ thiên nhiên dành cho y học, mật ong còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy trong gian bếp của bạn. Với khả năng ứng dụng linh hoạt trong nhiều món ăn, mật ong sẽ giúp món ăn trở nên ngon, góp phần tạo nên phong cách sống lành mạnh, bền vững.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
